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Bien-être animal, Santé

23 - 08 - 2013

[Vidéo] La salmonellose, une zoonose européenne

L'autorité européenne pour la sécurité alimentaire (EFSA) explique dans une vidéo comment la salmonellose passe des animaux à l'homme et comment elle est efficacement combattue par une approche intégrée européenne baptisée "de la ferme à la fourchette" (vidéo en anglais et sous-titre en français par le bouton CC du bandeau de la vidéo).