Recherche animale, Santé

26 - 11 - 2015

Quel lien entre bactéries intestinales et satiété ?

Comment les bactéries intestinales régulent-elles l'appétit ? Vingt minutes après le repas, la flore intestinale synthétise des protéines qui peuvent interrompre la prise alimentaire chez l’animal. Injectées dans des souris et des rats, ces protéines agissent sur le cerveau et diminuent l’appétit. C’est la première fois que l’influence des protéines bactériennes sur le cerveau a été mise en évidence.