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Santé

14 - 01 - 2014

Mondialisation de l'élevage

L'essor des filières alimentaires mondiales, et en particulier des élevages, crée de nouveaux risques de maladies. L'empiètement sur les zones vierges crée des contacts avec des animaux sauvages et des agents pathogènes inconnus. Il faut donc aborder les problèmes de façon globale homme-animal-écosystème et sans attendre l'apparition des maladies. Cette nouvelle approche dénommée One Health (une seule santé) est l'objet du rapport de la FAO (Organisation pour l'Agriculture et l'Alimentation) sur l'élevage mondial en 2013.