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Avancées scientifiques, Santé

11 - 04 - 2016

Fibres alimentaires : urgence de santé ?

Un article publié sur le site c@fé des sciences (communauté de blogs de sciences en français) rappelle le rôle des fibres alimentaires sur notre santé et sur le bon microbiote. Or l'alimentation moderne appauvrie en fibres entraîne une baisse importante de la diversité du microbiote. Plus grave, selon des études menées chez la souris, seule l'introduction des bactéries disparues (et non un apport en fibres) peut reconstituer le bon microbiote. Conclusion: il faut manger régulièrement des fibres.