La grippe aviaire

SANTé

1 - 10 - 2014

Grippe aviaire : on surveille

Une nouvelle souche du virus de la grippe aviaire nommée H5N6 est apparue dans plusieurs élevages de volailles en Asie du Sud-Est. Cette souche qui dérive de la souche H5N1 est hautement pathogène pour les volailles mais très peu pour l'homme. Les organisations internationales (FAO, OIE) surveillent en permanence la santé des élevages dans le monde pour protéger la santé humaine.

Protéger le cœur des femmes

RECHERCHE ANIMALE, SANTé

30 - 09 - 2014

Le coeur des femmes

Une femme sur trois meurt d'une maladie cardiovasculaire. Or la recherche sur ces maladies se fait essentiellement sur des cellules, des animaux et des patients de sexe mâle. Les spécificités féminines ne sont pas prises en compte. La Fondation Recherche Cardio-Vasculaire-Institut de France sous l'égide de l'Académie des Sciences appelle à une recherche paritaire et lance des programmes de recherche "Cœur de femmes".

Cacahuètes grillées

AVANCéES SCIENTIFIQUES, SANTé

26 - 09 - 2014

Allergie à la cacahuète

Des chercheurs viennent de découvrir à partir d'une étude menée chez des souris que les cacahuètes grillées étaient beaucoup plus allergisantes que les cachuètes crues. Ceci serait dû à une réaction chimique qui intervient vers 130°C et modifie les propriétés biologiques des protéines de la cacahuète. Les chercheurs tentent maintenant de trouver une méthode pour éviter cette modification liée à la cuisson.

Elevage industriel

SANTé

23 - 09 - 2014

L'homme et les zoonoses

Un article de CNRS Le Journal daté de ce jour explique comment depuis l'origine de ses contacts avec les animaux l'homme a favorisé l'apparition d'épidémies. Les premiers élevages du Néolithique, le commerce avec l'Asie, la découverte de l'Amérique, l'urbanisation et maintenant l'élevage industriel ont tous été à l'origine d'épidémies et de crises sanitaires. Seule la recherche pourra nous apprendre à vivre avec les agents pathogènes.

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Les Infographies

Données chiffrées sur les espèces animales utilisées en France et sur les domaines de recherche.

Les chiffres

Cette infographie présente les données chiffrées sur les animaux utilisés en France en 2010 pour la recherche et la santé des...